Рециркуляционная или проточная вытяжка: что выбрать для кухни

Когда на кухне жарят, парят и варят, весь этот пар, жир и запах должна убирать вытяжка. Но стоит начать выбирать модель, как всплывает первый развилочный вопрос: брать проточную, которая выбрасывает воздух наружу, или рециркуляционную, которая чистит его и возвращает обратно в кухню. А следом второй, посерьёзнее: можно ли вообще врезать вытяжку в вентиляцию, чтобы потом не тянуло запахами от соседей.

Разберём по-простому, чем два типа вытяжек отличаются, у какого какие плюсы и минусы, и — самое важное — как выбрать так, чтобы не нарушить вентиляцию всей квартиры. Дело не только в самой вытяжке, но и в притоке свежего воздуха.

Содержание

В чём разница между рециркуляционной и проточной вытяжкой

Обе вытяжки решают одну задачу — убрать с кухни жир, пар и запах, — но делают это по-разному.

Проточная (её ещё называют отводной) гонит загрязнённый воздух из кухни на улицу через воздуховод, подключённый к вентиляционному каналу или выведенный на фасад. Воздух вместе с запахом, паром и теплом уходит из квартиры насовсем.

Рециркуляционная воздух наружу не выводит. Она пропускает его через фильтры и возвращает очищенным обратно в кухню. Воздуховод ей не нужен — достаточно повесить прибор над плитой и включить в розетку.

Разницу проще увидеть в таблице:

Ключевую роль в рециркуляционной играет угольный фильтр — именно активированный уголь удерживает молекулы запаха. В проточной такой фильтр не нужен: запах и так уходит на улицу, поэтому там стоит только жировой фильтр, который ловит частички жира и защищает мотор.

Плюсы и минусы: когда что выбрать

У каждого типа своя логика. Проточная эффективнее по сути, но требовательнее к условиям. Рециркуляционная проще во всём, но чистит не так глубоко.

Проточная вытяжка

Рециркуляционная вытяжка

Можно ли врезать вытяжку в вентиляцию — и почему нельзя «наглухо»

Это тот самый вопрос, из-за которого выбор вытяжки перестаёт быть чисто кухонным делом. Проточную хочется подключить к вентиляционной решётке на кухне — и вот тут кроется подвох.

Вентиляционная шахта в многоквартирном доме — общее имущество, и рассчитана она на естественную тягу. Если наглухо перекрыть решётку коробом вытяжки, произойдёт следующее. Пока вытяжка выключена, канал закрыт — и кухня, и весь вытяжной контур квартиры перестают проветриваться, появляется духота. А когда вытяжка включена, она может продавливать воздух с запахами в общий ствол — и он уходит к соседям.

Поэтому подключать вытяжку к общедомовому каналу «в упор» нельзя. Правильное решение — комбинированная вентиляционная решётка: у неё два входа, один под воздуховод вытяжки, второй остаётся открытым для естественной вентиляции. При этом мощность вытяжки не должна превышать пропускную способность канала, иначе воздуху всё равно некуда деваться. Подробно все схемы подключения разобраны в статье «Можно ли подключать вытяжку к вентиляции на кухне».

Почему мощная вытяжка «не тянет» — и при чём тут приток

Допустим, вы всё сделали правильно: поставили проточную вытяжку с отводом и не перекрыли канал. Но она всё равно словно не справляется — плохо тянет, а из вентиляции в комнатах начинает поддувать. Причина не в вытяжке, а в том, что квартире нечем дышать.

Вытяжка выбрасывает наружу большой объём воздуха. Чтобы этот воздух ушёл, ему на замену должно поступить столько же свежего. В квартире с герметичными пластиковыми окнами свежему воздуху взяться неоткуда — и тогда вытяжка начинает «подсасывать» недостающий воздух обратно через вентиляционный канал. Получается обратная тяга: вместо того чтобы удалять воздух, шахта гонит его в квартиру вместе с чужими запахами. Почему это происходит и как проверить тягу за минуту — в разборе «Обратная тяга в вентиляции».

Запомнить связку просто: вытяжка не может удалять воздух, если ему нечем замещаться. Нет притока — нет и нормальной работы вытяжки, каким бы мощным ни был мотор. Как расходятся по квартире потоки притока и вытяжки, наглядно показано в статье «Как работает вентиляция в квартире, где установлен бризер».

Отсюда решение — организованный приток свежего воздуха. Самый простой вариант — приточный оконный клапан: дёшево, но воздуха даёт немного и только при исправной вытяжке. Устойчивее работает бризер — он нагнетает воздух с улицы вентилятором, поэтому даёт приток даже там, где естественная тяга слабая, и при закрытых окнах.

В этой роли удобно рассматривать приточный комплекс ATMEEX AIRNANNY A7: он подаёт до 146 м³/ч свежего воздуха при закрытых окнах — этого хватает, чтобы восполнить объём, который выбрасывает вытяжка, и снять разрежение. Трёхступенчатая фильтрация очищает приток от уличной пыли, а зимой встроенный подогрев подаёт уже тёплый воздух, так что форточку открывать не нужно.

Как выбрать вытяжку под свою кухню — короткий чек-лист

Свести всё вместе можно так:

Отдельно стоит прикинуть уровень шума (тихие модели — от 45 дБ), удобство замены фильтров и тип управления. Но развилка «рециркуляция или проток» и вопрос притока — главные, всё остальное вторично.

Выводы

FAQ: частые вопросы о выборе вытяжки

Что лучше — рециркуляционная или проточная вытяжка?

Зависит от кухни. Проточная чистит глубже — убирает запах, пар и тепло, но требует воздуховода и продуманного притока. Рециркуляционная проще ставится и не трогает вентиляцию дома, но не убирает влажность и требует замены угольного фильтра. Для типовой квартиры с общим каналом чаще удобнее рециркуляционная, для частного дома — проточная.

Чем отличается вытяжка без отвода в вентиляцию?

Это и есть рециркуляционная вытяжка. Она не подключается к вентиляционному каналу: очищает воздух через жировой и угольный фильтры и возвращает его обратно в кухню. Воздуховод ей не нужен.

Можно ли подключать вытяжку к вентиляции в квартире?

Можно, но нельзя перекрывать общедомовой канал наглухо. Нужна комбинированная решётка с двумя входами — один под вытяжку, второй остаётся открытым для естественной вентиляции. Мощность вытяжки не должна превышать пропускную способность канала.

Нужен ли угольный фильтр проточной вытяжке?

Нет. Угольный фильтр гасит запах, а проточная вытяжка и так выбрасывает воздух с запахом на улицу. Ей достаточно жирового фильтра. Угольный нужен только рециркуляционным моделям.

Почему при включённой вытяжке из вентиляции пахнет соседями?

Скорее всего, мощная вытяжка создаёт разрежение, а притока не хватает — и воздух идёт обратно через вентканал. Это обратная тяга. Помогает организованный приток свежего воздуха и проверка, не перекрыт ли канал наглухо.

Убирает ли рециркуляционная вытяжка пар и влажность?

Нет. Она гасит запах и ловит жир, но пар, влагу и тепло оставляет в кухне, потому что не выводит воздух наружу. Если важно убирать именно влажность, нужна проточная вытяжка с отводом.

Как часто менять угольный фильтр?

В среднем раз в три-шесть месяцев в зависимости от того, как часто и что готовят. Забитый уголь перестаёт держать запах, и рециркуляционная вытяжка становится почти бесполезной.

Нужен ли бризер, если стоит вытяжка?

Вытяжка воздух удаляет, а бризер подаёт свежий на замену — это разные задачи. Проточной вытяжке в герметичной квартире приток нужен, иначе она плохо тянет. Рециркуляционной приток не требуется, но свежий воздух в квартире всё равно нужен для дыхания, и бризер закрывает эту задачу.